时间:2018-08-11 23:40:49 来源:生活着的行者作者:丝瓜点击:
丝瓜,又有菜瓜、布瓜的别称,在炎炎夏日,不妨运用属性寒凉、低热量、水分多的丝瓜,来帮助我们消除暑气、补充水分。
常见的丝瓜原来有两种!
丝瓜为葫芦科丝瓜属,外型鲜绿、表面带有突起的瓜纹、圆筒长条状。、常见的丝瓜两品种-圆筒丝瓜与棱角丝瓜,圆筒丝瓜最普遍,而棱角丝瓜为澎湖地区所产,与圆筒丝瓜的圆筒外型相比,棱角丝瓜外观偏细长型,挑选时容易区分。
丝瓜经过烹调熬煮后,口感偏软、容易咀嚼,适合老人与孩童入口。丝瓜属性偏寒凉,虽然适合热天时清热食用,不过身体偏寒者建议可以使用姜等温热食材烹调调整属性,避免过凉。丝瓜本身水分多,清甜十足,和海鲜一同烹煮,更能提增汤头鲜甜、不腻口,搭配豆腐、腐皮等能沾附、吸入汤汁。丝瓜本身多有用途,除了可食用,还是居家清洁、美容保养都能贡献的帮手,丝瓜经过晒干后能作为丝瓜刷,可以沐浴清洁,也能用于清洗杯盘。至于美白保养,由丝瓜提炼的丝瓜水还是许多人喜爱的美容品。
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