时间:2018-08-11 11:36:07 来源:美食食谱作者:适量点击:
提示:
“餐桌旁的时光最有趣”
——《三行情诗》
夏天就该这样款待自己的胃
食材:
调料:色拉油适量食盐适量醋1汤匙鸡粉2克葱1段姜5克蒜3瓣料酒1汤匙生抽1汤匙香油少许白糖1汤匙香菜少许;
1.里脊肉切成稍微厚一点的大片(稍微冻冻更好切),用适量料酒和盐腌制一下,拍上一层干淀粉;
2.里脊肉片然后沾淀粉糊,下油温七成热的油锅里炸制,炸制肉片定型后捞出;
3.再复炸一次,喜欢焦一点的就多炸会,我可不怕炸太干,吃的就是嘎嘣脆;
4.蒜剁碎、葱姜切丝,胡萝卜切丝;
5.生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙,盐一点、香油一点、鸡粉一点,调和成料汁一碗(喜欢酸口的多放点醋,喜欢甜口的多放糖,咱可不死板教条);
6.锅里放少量油,爆香蒜粒,下葱姜丝;
7.放胡萝卜丝翻炒几下,下入料汁,放肉片,撒香菜颠几下,让每片肉都裹上料汁,出锅享用吧
夏天就该这样款待自己的胃
食材:
辅料:甜面酱1.5调羹生抽1调羹料酒1调羹醋1调羹盐适量糖适量葱姜蒜适量蒜苗2棵干辣;椒适量
肉末里面加入甜面酱,料酒,抓匀;
2.葱姜蒜切末。蒜可以多点;
3.花菜盐水浸泡十几分钟,烧开一锅水,加点盐,油,倒入花菜焯水2分钟,花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分;
5.倒入花菜,大火翻炒,让花菜与肉末融合。调入生抽,烹入醋。最后调入适量糖,盐。撒蒜苗。翻几下出锅。
香辣土豆片
百吃不腻
酱烧三丁
食材:
用料:鸡胸肉1块、胡萝卜半根、青椒一个、蚝油2汤勺、甜面酱2汤勺、番茄沙司1汤勺、料酒1汤勺、水淀粉2汤勺、葱蒜末适量。
做法:
4.锅中放底油,放葱蒜爆香,放胡萝卜丁,青椒丁翻炒,放入炒好的鸡胸肉,最后调入(耗油,甜面酱,番茄沙司)的酱汁,翻炒均匀,出锅即可。
三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。
常回家看看
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