时间：2018-08-10 19:07:08 来源：小霞就爱美食作者：豆腐点击：
四季更迭，春温、夏热、秋凉、冬寒，这一自然规律自古就影响着国人的饮食之道，不时，不食。比如，冬吃萝卜夏吃姜，春末夏初宜清淡、鲜美……于是，每一味都香意盎然，时光匆匆，几代人记忆里最初的美食似乎在渐渐远离，嫩嫩滑滑的豆腐花人见人爱，不管咸吃、甜吃、冷吃还是热吃都那么美味，今天小编要给大家分享的是一到夏天，儿子就馋这道菜，10分钟上桌，每次做都能吃一大碗。
中国人首开食用蒸豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠世人的丰功，蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与鸡蛋不可少。豆腐可吸收肉末的香味，葱花又可消除肉末的腻味，微微泛着柔润的光泽，口感富有弹性并细腻均匀，又加了鸡蛋营养更加丰富，自己亲手做出来的，比外面买的饭食要干净，最重要的是对孩子的成长有帮助，其实做法也是蛮简单的，只要简单蒸一蒸就能吃了，并且还特别省时间，儿子每次做都能吃一大碗，婆婆在一旁都乐坏了。
这道菜叫做肉末蛋蒸豆腐，那么，我就把这个做法分享给大家，要记得收藏哟！肉末加姜末,料酒,生抽,腌制一会，嫩豆腐切块铺盘，豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，然后将香葱洗净,切好备用，腌制的肉末放到豆腐两侧，四边每边打个鸡蛋，表面均匀撒少许盐，水开，上锅蒸20分钟左右，蒸好出锅，淋一大勺生抽，撒上葱花，就可以上桌了，是不是很省时间呢，喜欢的话，赶快在家里试着做一下吧。
豆腐是一种常见的豆制品，含有多种营养成分，豆腐虽然不是肉类，却具有肉类一样的效用（饱腹），因而具有“植物肉”的美称。一到夏天，儿子就馋这道肉末蛋蒸豆腐，10分钟上桌，每次做都能吃一大碗！美食在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，生活的品质就在于你是否用心，抱着美好积极的心态去对待每一天吧。
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