时间:2018-08-10 17:16:55 来源:寻医问药作者:微波炉点击:
随着人民生活水平的好转,现在每个家庭的厨房里电饭锅是必不可少的,因为电饭锅做饭比较省事,而且给上班族提供了很多便利。尤其是微波炉的使用,在这些年来也是比较流行的。不过,有研究发现,微波炉给健康带来不少隐患,这一点值得朋友们重视,果真是微波食品含有致癌物质吗?那么,你以后还敢使用微波炉吗?跟我一起来看看这些知识吧:
食材的烹饪方式有很多,比如说煎、炸、煮。不同的烹饪方式做出来的菜肴口感是不同的,营养流失程度也是不同的,很多人都知道油炸这种烹饪方式很不健康,有可能产生致癌物质。不同的加热手段对食物营养成分的影响也不同,微波炉对食物的影响比较大,下面我为大家介绍一下。
专家研究发现,微波加热破坏了食物的营养成分。他们测量了吃微波食品的志愿者血液中的病理变化。令人震惊的是,这些人血液携带的氧气减少,这意味着人体组织无法得到所需的氧气。相反,白细胞和胆固醇却增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张,通常只有当人体感染急性疾病、细菌感染或细胞受损坏时,白细胞数量才会上升,此外,淋巴细胞减少了。淋巴细胞是一种特殊的白细胞,对产生抗体有重要作用。
这还不是最坏的,研究人员发现,这些人的血清会导致光细胞发射出更多的冷光,似乎微波中的能量被转移积蓄在食物的分子链中,改变了血清的能量结构,当细菌遇见血清时,就受到刺激产生光线。这一发现甚至使我们对饮用微波炉加热的水是否安全都发出了疑问。
俄罗期的研究表明,遭受微波辐射和食用微波食品会造成严重的健康问题,他们对应用微波辐射制定了非常严格的限制。俄罗斯还发表了全球警告,指出微波炉和其他微波设施对环境和生物健康的危害。在美国,科学家也曾发表过与俄罗斯类似的研究发现。无论何种食物一旦经过微波加热都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。吃微波食品的人消化系统紊乱、淋巴系统发生障碍,血液中癌细胞增加。经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌,消化系统也会逐渐出现问题。
微波炉加热会破坏食物的营养成分,减少人血液中的氧气,还会导致人体免疫力下降。而且,吃了微波炉加热后的食物对人的血清有影响,甚至会产生致癌物质。但是大家也不用太担心,偶尔用用微波炉加热食物就行了,某些食物还不能用微波炉加热,大家要有所了解。
这篇文字给我们讲了微波炉使用的弊病,尤其是微波食品在加热过程中会产生一些致癌物,比如肉类,奶类以及谷物等在微波炉里加热时,同样都会产生致癌的一些化学物质,从而可以导致人们消化系统,淋巴系统等方面发生变化,所以经常用微波炉的朋友们应当注意啦,希望大家尽量少用或是不用微波炉,以免给健康带来隐患。
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