时间:2018-08-10 09:15:46 来源:追花精灵作者:味道点击:
这个黑黑的石疙瘩大家认识吗?就是大名鼎鼎的黑松露啊!全世界的美食家都极力称赞,据说是无比美味,价格每磅数千美元,比黄金还贵得多啊!而且这鲜美的味道采摘后几天甚至几小时就会消失。这样能尝到松露味道的人就很难得了。
松露也称块菌,实际上是生长于某些树下的野生真菌。可是不同于一般真菌,对生长环境极为挑剔,某一点不合要求就不会生长,是实际上唯一不能进行有序种植的美味佳肴。而且松露的孢子不通过风传播,而是通过啃食松露的动物来传播
松露每年的11月份到次年的三月是成熟采摘期,过了就会烂土里,早了就没长出味。由于长在土里难以发现,各国采摘松露的人就会想出许多办法,比如借助猪,或者狗的灵敏的嗅觉,寻找埋在几十厘米深的地下松露。
松露有极高的营养价值,但不是稀奇。人们爱松露应该是因为美味吧?可吃过的人来形容松露的味道是什么呢?像蜂蜜,蘑菇,蒜头,湿泥,玉米,臭虫,烂树叶等,还有人说像麝香,精液和经年未洗的床单味,汽油中夹着蒜味和臭鸡蛋味……究竟有多少味道,究竟是什么味道?谁也不知道。可是这些形容的味道跟美味没有关系吧?
大家说这样的松露是不是美味,值不值近千美元的价?为什么世界美食家要竭力称赞?是物以稀为贵的原因,还是炒作的原因?你想不想吃松露?这样稀奇古怪味道的松露你吃得下吗?
这篇文章我是看了资料写的,不对之处请原谅!
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