时间:2018-08-10 05:40:20 来源:味觉美食作者:长寿点击:
“长寿菜”相信很多小伙伴们听说过,但没有见过,特别是城里人,根本很难见到,因为这是一种农村里的野菜。虽然说是一种野菜,但富含丰富的维生素,可以补充人体所需要的氨基酸,非常的开胃爽口又下酒。制作方法非常的简单,只需要简单加工一下即可,下面小编将风制作方法分享给大家,小伙伴们要是碰上这种菜不妨在家里试试看哟。
在制作美味“长寿菜”时,首先把挖回来的“长寿菜”清洗干净,去掉根部备用。下面准备一口干净的锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等锅中的水温上来后放入几滴食用油再把“长寿菜”放入锅中进行焯水。焯水的时间大概为一分钟左右即可捞出过一下凉水,控干水分放入碗中备用。
之后把“长寿菜”挤一下水分,装入大碗中备用。紧接着准备三根小米椒切成小圈,再准备几颗大蒜子,切成蒜末备用。
下面开始起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等锅中的油温上来后把蒜末和小米辣椒倒入锅中翻炒出香味。炒出香味之后关火,加入少许生抽,食用盐和一勺白砂糖翻炒几下,再把炒好的料汁浇淋在“长寿菜”中搅拌均匀,即可装入盘子中。简单美味的“长寿菜”就制作完成了。
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