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几只青口贝，吃出高级海鲜大餐的感觉

时间：2018-08-09 22:21:20 来源：梦尝客作者：青口点击：

一说到青口贝能用“纯净”二字来形容了青口贝有很多名字“翡翠贻贝”、“海虹”、“淡菜”（干制）因其华丽的外壳和鲜美的口感深受吃货们的喜爱江湖送其名号“贝中妖姬”。

颜值爆表的青口贝色泽鲜亮、造型满分，肉质微泛红搭配特质酱料、粉丝、青葱、小红椒鲜美的口感瞬间迷倒食客挑剔的味蕾让人充满无限遐想。

青口贝为什么好吃？

因为青口贝生长在纯净海域，贝儿们晒着充足的阳光，吸收着纯净的海水中的养分，其肉质鲜嫩多汁，这一口，有海的味道。

值得一提的是新西兰青口贝是在产卵期之前捕捞，个更大、贝肉更饱满紧致、鲜嫩，吃起来更爽，柔软鲜甜，一个满满一口，完全停不下来。

青口贝不仅味道鲜美而且营养丰富高蛋白质、低脂肪、低热量富含omega-3和氨基为人体提供锰、锌和硒等多种必需的矿物质美味好吃和减脂两不误哦~

周末呆在家里，吹吹空调、做做美食，顺便耍耍小情调，用几只鲜美的青口贝、加法棍切片，做出一道不输米其林餐厅的海鲜大餐，给你带来舌尖的北海风情：

辣炒香芹青口贝▼

【食材】新西兰青口贝10-15只，洋葱½个、芹菜1根、小葱3根，红辣椒3根，月桂叶5-6片、黑胡椒10粒、白葡萄酒1杯、海盐适量

【制作】

1、芹菜带叶切小丁（芹菜叶不要扔掉）、洋葱切丁、小葱切葱花，红辣椒切末。

2、锅中加橄榄油，烧热后放入葱花，红辣椒末和洋葱丁，小火煸炒出香味

3、将青口贝倒入锅中，轻轻翻炒约2分钟

4、倒入一杯白葡萄酒，加入整粒的黑胡椒和月桂叶，翻炒使所有食材混合均匀

5、最后加奶油熬汁，加盖闷煮6分钟左右（不需额外加水），开盖后加入芹菜丁拌匀，并用海盐调味

6、装盘后可用西芹叶装饰围边，然后，开吃吧！

想更健康的话，可以搭配法棍类的面包，蘸着炖青口贝余下的汤汁，汤汁冒着奶香味的鲜，炒鸡美味哦！

【今日话题】▼▼▼

＃ 你在家还做过哪些海鲜大餐？ ＃

我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。

【生活】皮蛋的爽口凉拌吃法，怎么可以这么好吃！

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