时间:2018-08-09 18:06:30 来源:生活有招作者:淀粉点击:
夏天一来,对甜品的依赖是更上了一层楼,总是出去吃又得扛过火辣辣的大太阳,今天就来教大家一招,让大家学会自己做芋圆。
1、把红薯紫薯芋头去皮蒸熟,并用勺子压成泥状,然后加入木薯淀粉,一般红薯类与淀粉比例是5:2,但如果红薯水分多就要多加一点淀粉
2、将薯类和淀粉混合物揉成粉团,紫薯比较干,可以稍微加一点点水再加木薯淀粉,但是不能加多了哈
3、拿一部分粉团搓成长条并用刀切成块状
4、切成小块以后裹上一层淀粉,锅内烧水煮开后放进芋圆,等芋圆全部浮起来再煮两分钟就可以啦,捞出后过几遍冷水能让芋圆更Q弹
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