这个野菜,很多人经常用叶子炒田螺,却不知它的种子药用价值高

时间:2018-08-09 03:05:19 来源:爱有机生活作者:紫苏点击:

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说到紫苏,相信各位朋友都很熟悉,平时不少人们都喜欢用它来炒田螺,非常美味。紫苏一般生于农村路旁、湿地、村野、荒地,或人工栽培的。紫苏为一年生植物,具有特异芳香,茎直立断面四棱,多分枝,密生细柔毛,绿色或紫色。紫苏是农村常用的调味品,而且可食两用。农村路旁的这个野,很多人经常用叶子炒田螺,却不知它的种子用价值高!

在农村,紫苏炒田螺是一道非常常见的佳肴,相信不少人们都过,紫苏和田螺是绝配,紫苏的香气随温度变化地释放,透过田螺壳间的缝隙,潜移默化地沁入了那“心尖儿”般的螺中。作为下酒的一道小夏天这道有滋有味的紫苏炒田螺合适不过了,很多人是非常喜欢紫苏炒田螺的。在炒螺的时候,放几片紫苏叶子,一方面紫苏叶具有芳香的气味,使的味道更加可口,另一方面可以解毒杀菌。

平时大家看到的紫苏一般是紫色的,但紫苏在地里漫长的栽培种植过程中,由于土壤、源等不同因素影响下,衍生出苏这个紫苏品种,又名荏苒。所以有时候我们也会看到这样的紫苏,叶为绿紫色或仅下面是紫色,苏叶则是两面绿色,从植物分类上,两者皆为紫苏植物种。不过在农村野生的紫苏比较多,在农村路旁就可以看到很多,它们的叶片比较小,叶子两面都有柔软的绒毛,叶片边缘的锯齿也比较深。紫苏喜温暖湿润气候,以肥沃、疏松、阳光充足的地方最适合它的生长

在农村,很多人经常用紫苏叶子炒田螺,却不知它的种子用价值也是很高的!紫苏可谓是全身是宝,紫苏叶、紫苏、紫苏子均是常用的。紫苏子为唇形科植物紫苏的成熟果实。季果实成熟时采收,采收以后,除去杂质,晒干,生用或微炒,用时捣碎。中医认为,紫苏子味辛温,入经,具有降气消痰、止咳平喘、润肠功效。另外紫苏子中富含的亚麻酸类物质,是降脂的有效成分之一。

现在大家知道紫苏的种子用价值很高了吧!下次别只记得用紫苏叶子炒田螺了,等紫苏果实成熟时节,记得采摘一些种子回来,除去杂质,晒干,储藏在家里备用。平时可以熬一点紫苏子来喝,健康养生。小伙伴们,你采收过紫苏的种子吗?

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