饭店伙夫教我煮玉米,做这1个步骤,玉米又嫩又甜

时间:2018-08-09 00:14:47 来源:大妞聊美食作者:玉米点击:

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店伙夫教我煮玉米,做这1个步骤,玉米又嫩又甜

玉米很多人喜欢,不仅色相好看,而且鲜嫩多汁,独有的芳香味深受广大货的欢迎,早上煮可以当早餐,晚上煮可以当零食,还可以煲,实在是太妙用呢了

但是呢,很多人因为在煮玉米的时候,,用错了方法步骤,所以导致玉米没有发挥出应有的能量,口感偏硬,质粗糙

我一个朋友店里做伙夫的,关系比较好,经常在一起,有一次聊到这个问题,他教给我一招,玉米马上又嫩又甜

俗话说先天不足,后天有余,选个好玉米肯定是前提,要挑那些金饱满的玉米,太老的玉米不能要,齿都能咬麻了

放在里洗干净备用

重点:这里有一个很重要的步骤,玉米一定要凉下锅,煮出来的玉米才能鲜嫩多汁烧开了再下锅的话玉米容易发硬粗糙

然后大火烧开,煮5分钟左右就可以出锅开了,煮太久也容易

其实玉米一身都是煲,要是从市场新鲜买回来的玉米,清洗干净后,玉米须和玉米衣不要去掉,煮出来的是可以喝的,有很好的降压和利尿的作用

当然要是只是追求玉米的口感的话,最好的办法还是用蒸,这是百分百能保留玉米粒本身的营养物质,一点都不带流失的,也是同样的道理,冷就放进去,蒸5分钟就可以了

小伙伴现在知道该怎么玉米了吧,如果觉得有用可以分享朋友们哦

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