鲁菜 拔丝鸡蛋

时间:2018-08-08 22:26:05 来源:斗牛说每日作者:拔丝点击:

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拔丝简介

拔丝,在鲁中被发挥的淋漓尽至,从苹果、山、地瓜、西瓜,到雪糕,好多种,拔丝更是农家宴待客的首选,此香脆甜美,妇孺皆

拔丝的用料

食材

用量

食材

用量

3个

300克

芝麻

适量

食用

适量

淀粉

适量

面粉

适量

芝麻

适量

拔丝做法

1.

两个打入碗中,加入较稀的淀粉搅匀。

2.

平底锅中刷少量,倒入液,煎成

3.

剩下的一个淀粉、面粉调匀成糊。

4.

出锅切成三角状,挂上面糊,锅中入烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥备用。

5.

锅中放入开始煮。

6.

至大泡转小泡,小泡变无泡,颜色时关火。

7.

倒入炸好的速翻匀,撒上芝麻

8.

盘底抹上少许芝麻,将拔丝放入。

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