清爽可口的四道素菜,就是好吃

时间:2018-08-08 22:21:29 来源:江湖美食传说作者:腐竹点击:

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泡椒莴笋

材料:150克莴笋200克;色拉11小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许;

做法

1.莴笋均切片备用,切片加淀粉、生抽拌匀。

2.锅后放色拉炒熟盛出。

3.锅中留底放莴笋炒片刻后将炒熟的片放入,加蒜苗和泡椒调味即可。

爽口西芹

做法

1、将西芹刮去外皮去筋丝,用刀切成条或切成片均可,再将红椒切成圈状,用沸汆透过凉。

2、取一干净器皿加上冰块,把西芹、炼乳放入冰块的器皿内冰镇15~30分钟。

3、取小碗一只,将炼乳与橙汁倒在一起调和。

4、最后将冰镇好的西芹,点缀红椒圈,连同调和好的炼乳酱一起上桌即可食用

椒腐竹炒

材料:猪五150克;浸泡好的腐竹400克;青红尖椒50克;圆葱50克;葱片10克;

调料10克;干椒节2克;10克;蚝适量

做法:1.先将腐竹入冷浸泡五个小时左右,待腐竹通体泡软即可取出切段;再将五切片,青尖椒和圆葱切片;锅内加烧开,将腐竹段放入飞一下捞出控

2.炒锅烧加入,加入五片,煸至出,将多余的取出;加入干椒节和大葱片爆香,加入青尖椒片和圆葱片煸炒;下炝炒,加腐竹,调入蚝翻炒入味,淋香出锅即可。

娃娃炒香菇

材料: 娃娃2颗、香菇8朵、

做法

1.将娃娃最外层的叶去掉,然后去根,洗净叶控。然后将叶与茎切开,因为炒时要先炒茎。茎部切成指粗细的条;

2.香菇如果是干的请用泡发,然后去根切片。如果是鲜香菇直接去掉根切片;

3.炒锅倒后用葱蒜呛锅。闻到香味以后,先把娃娃茎与香菇下锅翻炒。一直炒到蘑菇变蔫了,再下叶。加调味,继续翻炒,直到蘑菇全熟即可出锅;

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