小鸡炖蘑菇你还在用香菇炖吗?其实是错的,用的是这种蘑菇

时间:2018-08-08 21:10:57 来源:男人厨房作者:香菇点击:

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小鸡炖蘑菇大家都过,但是好多人都是用香菇作为主要食材制作这道家常。其实这道该用榛蘑,下来我给大家介绍一下这道家常

这道源于东北,兴于各大城市,主要食材还是选取东北的野生榛蘑,再加上东北地道小柴鸡。榛蘑能衬托出鸡的香味,而香菇虽然也能做的比较,但是比起榛蘑还是有天壤之别的。

评价一道美食好不好,主要有三点:第一就是选材,第二就是色泽,第三也是最主要的,味道。一道美食的味道就取决于前两个条件,选材选不好,色泽不好,人们也喜欢。所以我建议大家以后一定要选好食材。尽量保持经典的做法,不能用其他品代替。这道小鸡炖蘑菇大家以后别用香菇代替榛蘑了,超市就有卖榛蘑的,虽然比香菇贵点,但是味道比香菇强100倍,不信你可以试试。

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