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鸡杂这样做家常菜，夏天的最爱

时间：2018-08-08 19:31:04 来源：锋味家常菜作者：鸡杂点击：

凉拌鸡杂

食材：鸡杂、葱、香菜、青椒、红椒、白芝麻、米酒、香油、辣椒盐、鸡粉

步骤：

1、鸡杂洗干净

2、将鸡杂放入电锅内锅，加入米酒进行蒸煮

3、将鸡杂取出，切片状

4、搭配拌料香菜、葱丝、青椒、白芝麻、红椒连同鸡杂放入拌盆，加入调味均匀搅拌即可

5、放入冰箱冷藏一小时，取出享用

西芹炒鸡杂

食材：西芹，鸡杂，小番茄，盐，料酒，酱油，胡椒粉，生粉少许，蒜蓉

步骤：

1.鸡杂洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟

2.西芹切成小块，小番茄切块

3.油烧热后，爆香姜丝，把腌好的鸡杂放进锅里爆炒，溜点料酒，炒到变色后，盛起

4.另起锅，烧热油后，爆香蒜蓉后把西芹番茄放进锅里翻炒几分钟后，然后把炒过的鸡杂放进同炒，最后下盐调味就可上碟

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