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每年立秋都喝这汤，养脾养胃效果好，汤汁鲜美，家人都爱喝

时间：2018-08-08 19:06:19 来源：人间至味是美食作者：山药点击：

立秋是秋天的第一个节气，意味着从夏季步入了秋季，但夏日余暑仍在，天气还是比较炎热，也就是人们常说的"秋老虎"，平日我们还是应该注意要多补水，饮食上多吃一点滋阴润肺的食物，比如山药，山药有"食中之药"的美称，既是菜又是药很符合我们现代的养生观念，做菜时加入适量山药便能起到滋养身体的效果，其中汤菜是首选，那么今天就给大家分享一道适合这个季节吃的养生汤。

每年到这个时候，我家都会三天两头炖汤喝，尤其是莲藕汤，虽然已经立秋了，但三伏天还没有过去，莲藕汤能够去湿健脾，最适合这个季节食用，加入少许山药更能滋养脾胃，俗话说养生先养胃，所以莲藕汤中加入山药也是比较流行的做法，不仅更有营养价值，汤汁也变得特别鲜美，其次低热量的食物也更容易受到人们的欢迎，满足口腹之欲的同时也不怕积累脂肪，这对于热爱健身养生的人群来说更是上乘之选。

【莲藕山药排骨汤】

【食材】：排骨500g、莲藕2段、山药半根、生姜少许、

【做法】1.莲藕洗干净去皮切片，山药去皮切块泡入水中备用。

2.排骨清洗干净剁成块，放入沸水中焯水一分钟，煮去血水捞出。

3.把食材倒入锅中加入几片生姜，加入适量清水大火煮开，转小火煲汤，大概一个小时就够了，或直接用电锅一键煲汤。

4.煲好后根据口味加适量盐调味即可，不过我比较喜欢在煲汤前加盐感觉更入味。

小火慢煲，精华都融入了汤水中，尽情享用吧，煲汤耗时久，但味道确实更鲜美。

小提示：切山药时最好戴上手套，否则可能皮肤过敏，切好的山药泡在清水中防止氧化。对于什么时候放盐根据个人喜好，我比较喜欢在煲汤之前就加入适量盐。

来一份软糯喷香的粉蒸肉，品味重庆吃喝生活！

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