时间:2018-08-08 17:16:38 来源:美食圈作者:豆腐点击:
豆腐滑嫩可口营养丰富,却总是易散易破,想要煎出完整一块太难啦!其实只要在锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅
买回来的能豆腐首先装盘
将豆腐放进去浸泡五分钟
取出后将豆腐切块
再放到锅中蒸煮煎炒
都不会碎也不会散
姜片抹一抹
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用姜片可以让豆腐不会粘在锅上
不会让豆腐一翻面就碎掉了
把生姜切开或用一片姜片
将切开的部分在锅底涂抹
这样煎出的豆腐不粘锅不会碎!
不用锅铲推
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煎炸豆腐时刚如果没碎
可用锅铲一推就散了
豆腐下锅煎好一面以后
先前后晃动锅将豆腐移动
如果豆腐可以移动说明已经煎好
就可以用锅铲翻面不会碎了
用锅蒸一蒸
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味道口感也很好哦!
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