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我家三天两头经常吃这菜，开胃十足，三伏天必须得来一盘！

时间：2018-08-08 14:16:22 来源：雷小厨作者：鸡翅点击：

说到好吃，又解馋食材，那当然非鸡翅莫属了，所以这个菜，我家三天两头经常吃，尤其是在这三伏天里，必须得来一盘了，开胃十足，浓香四溢，吃一口鸡翅，满满的幸福感和满足感，鸡翅是一种很神奇的食材，怎么做都好吃，今天小厨带来做法最好吃，比红烧鸡翅，可乐鸡翅都要好吃，对，就是这么自信。

而且这鸡翅呀，自己在家做，经济又实惠，它的营养也不差，据说胶原蛋白也很丰富， 胶原白都知道是个好东西呀，可保持皮肤光泽，增强皮肤的弹性，是姑娘们的最爱了。所以爱美的女生不妨可以多吃点啦。

【 啤酒鸡翅】

食材：鸡翅，啤酒，青椒，小米椒，生姜，料酒，大蒜，香叶，八角，郫县豆瓣酱，食盐，食用油，

做法：

1、把鸡翅清洗干净，一块鸡翅剁成两到三块。不用剁太小块，太小块吃起来肉不多，不过瘾。这样刚好一口一块。

2、青椒，小米椒都洗干净，切成圈待用。

3、热锅，先不要放油，直接倒入鸡翅，一勺料酒一起翻炒至鸡翅两面都稍微上色，这样炒过之后，鸡翅一点腥味也没有。

4、然后倒入食用油，放生姜，香叶，八角一起翻炒一分钟的样，能闻到香味就可以了。

5、然后放一勺郫县豆瓣酱，一起翻炒出香味。

6、倒入一罐330毫升的啤酒，放点蒸鱼豉油，一点白糖，加锅盖，煮开之后，改中火焖煮20分钟。

7、最后撒入青椒，小米椒翻炒一分钟出锅，如果想要青椒，小米椒好看的话，炒匀就可以出锅了。一般自家吃，还是炒熟了，虽然卖相没那么看，但是好吃的。

怎么样，这道啤酒鸡翅，看着很有食欲吧，老公临时加班，我自己一个人先吃饭，差点没控制住，都给吃完了，想着老公下班回家还要吃，给他留了点，如果你喜欢吃鸡翅，一定要试试这种方法， 小厨期待你的晒图哟，喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来2-3道原创美食菜谱，欢迎关注！

小厨的秘诀：

1、鸡翅下锅时先不用放油，加料酒一起，可以起到一个很好的去腥作用，前提锅必须是不粘锅。

2、 啤酒建议选择清香型的，不推荐带苦味的。

雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

来SIP，领略当代西餐之美学

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