当前位置：首页 > 生活 > 食谱

鸡蛋别再炒西红柿了，和它一起吃，营养翻倍，全家人抢着吃！

时间：2018-08-08 03:26:34 来源：51养生网作者：芹菜点击：

原标题：鸡蛋别再炒西红柿了，和它一起吃，营养翻倍，全家人抢着吃！

鸡蛋是人类理想的天然食品，鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对蛋蛋白质的吸收率可高达98％。下面和51养生网小编一起来了解一下。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

芹菜营养十分丰富，芹菜中含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

芹菜炒鸡蛋

做法：炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用，再加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻。把芹菜倒入翻炒均匀，加入盐和糖翻炒，然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀，加入少许鸡精和香油，全部翻炒均匀关火。

芹菜是一种具有降血压，降血脂的保健食材。用鸡蛋和芹菜在一起，就是一道美味清淡的减脂的养生菜。

注意了！脚上出现这3个“信号”，说明“癌细胞”已经盯上你了！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章