当前位置：首页 > 生活 > 食谱

立秋将至，暑难消，吃三瓜，喝三茶，做好一件事，秋冬少生病！

时间：2018-08-07 23:06:59 来源：营养师雪姐姐作者：立秋点击：

立秋，七月节。立字解见春。秋，揫也，物于此而揫敛也。

下周，8月7日，21:30:34，农历2018年六月(小)廿六，就是立秋节气了。

立秋，是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛

对于立秋的早晚，有两种说法：

第一种

：所谓立秋，是指太阳处在赤纬+16°19'的那一刻，如果，这一刻出现在上午，则称为“早立秋”，如果出现在下午，则是“晚立秋”。

第二种

：所谓的立秋早晚，是按阴历的月份来说的。即立秋在阴历六月为早，阴历七月为晚。

按照以上两种说法，第一种，则说明今年是晚立秋，而第二种说法，则说明今年是早立秋！

不论如何，今年立秋，还处于三伏当中，立秋之后还有一“伏”，酷热的“秋老虎”尚在，暑气难消，仍然要注意防暑降温。

立秋，有哪些习俗呢？

习俗1：贴秋膘

民间流行，在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。

秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。

补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓以肉贴膘。

习俗2：称水

旧时，老百姓，分别在立秋前后，用同样大小的容器装满水，然后称重。

如果，立秋前的水重，就表明伏水重，那么，秋天雨水就少；

如果，立秋后的水重，那么，秋天雨水就多，有可能形成秋涝。

习俗3：啃秋

啃秋，又称咬秋，汉族岁时风俗，即立秋日吃瓜。

天津，在立秋吃西瓜或香瓜，称咬秋，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。

江苏等地，也在立秋这天吃西瓜以咬秋，据说可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

习俗4：秋忙会

秋忙会，是立秋习俗之一，是为了迎接秋忙，而做准备的经营贸易大会，其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。

习俗5：

食秋桃

浙江杭州，有立秋日，食秋桃的习俗。

每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。

等到除夕，不为人知地，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

立秋将至，暑难消，吃三瓜，清热消暑

瓜类有清热、利湿、消暑的作用，立秋前后，适当吃些瓜很好。

1、吃丝瓜——清香通便、祛风化痰

丝瓜，性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。

丝瓜，不管是炖着吃、煲汤喝、还是蒜蓉、清蒸都可以，即使烹饪以后，丝瓜的清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。

2、吃瓠瓜——清热开胃

初秋，气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。

瓠瓜，性平，有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。

北方人，习惯用瓠瓜来做饺子馅，瓠瓜中特有的鲜香，与肉混合后很是美味。

3、吃冬瓜——补充水分、促进食欲

立秋后，暑难消，吃点冬瓜，可以清热消暑、增进食欲。

冬瓜带皮，一起煲汤，是许多人在暑热正盛时爱用的食谱。

而且，冬瓜含有多种维生素，及人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。

所以，立秋时节，吃点冬瓜，也是不错的选择。

立秋后，天干燥，喝三茶，防“秋燥”

立秋之后，空气湿度，有所减少，皮肤、鼻、咽容易感觉干燥，不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等，一系列恼人的症状，，些现象就是典型的中“秋燥”。

对付秋燥，最好的办法就是多喝水，可以加点草药茶，一起冲泡代茶饮，效果更佳！

1、喝蒲公英马齿苋茶——清热解暑、祛湿

取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹叶0.2g、马齿苋0.1g、槐米0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g，全部碾碎，做成茶包，每日一包，热水冲泡代茶饮，即可。

蒲公英，擅长祛湿热，可泻火、利尿、除湿，改善湿热所致恶心、舌苔发黄等症。

马齿苋，归肝、心、脾、大肠经，具有清热解毒、利水祛湿作用。

赤小豆，健脾利湿、消肿解毒。薏苡仁，利肠胃，消水肿，健脾益胃。芡实，归脾、肾经，能健脾祛湿、固肾止泻。

淡竹叶以渗湿泄热见长。槐米可凉血止血，清肝泻火。绿茶不发酵，多种成分几乎都保留下来，祛湿效果最佳！

2、喝玉竹根茶——滋阴润燥，生津止渴

取玉竹根2-4g，，热水冲泡代茶饮即可。

玉竹，是药食两用的植物，《本草纲目》将其列为上品。。

玉竹根，味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。

并且，玉竹中所含的维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。

所以，初秋时节，用玉竹根泡水，是滋阴润燥不错的选择。

3、喝蒲菊桔梗茶——润肺止咳

取蒲公英根、菊苣、桔梗、玉竹，按2:2:1:1的比例，做成茶，每日取2-5g，热水冲泡代茶饮即可。

初秋，天气干燥，燥邪宜伤肺，所以，此时，要注意肺部的保护。

蒲公英，有“天然抗生素”的美称，有广谱杀菌的效果，可以帮助肺部对抗炎症，助力身体排出毒素！

桔梗，具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，对于肺部健康十分有益！

玉竹可治咽干舌燥，并可生津止渴。菊苣根，可清热解毒，利尿消肿，增强免疫力。

此四者搭配，可润肺、利咽、生津、止渴，是初秋润肺养肺不错的选择。

立秋将至，做好一件事，秋冬少生病

俗话说：“一夏无病三分虚”，加之立秋要“贴秋膘”，于是，很多人，立秋一到，便开始“进补”。

此时，一定要注意，

别盲目“贴秋膘”！

立秋后，进补是必要的，但进补不可以乱补，应注意避免以下问题。

1、忌无病乱补

无病乱补，既增加开支，又害自身。

现在人们的饮食状况，大多属于营养代谢过剩，所以，此时，如果身体没有不适，建议不要盲目“贴秋膘”，以便于控制体重。

2、忌虚实不分

中医的治疗原则，是虚者补之，不是虚症病人，不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。

3、忌多多益善

认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的，要知道“过犹不及”的道理。

4、忌凡补必肉

肉类不易消化吸收，若久吃多吃，常常不堪重负…

结束语：

俗话说，“有一种热，叫回笼热；有一种虎，叫秋老虎。”

所以，立秋后，还是要注意防暑哦~

图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！

那就是吃完火锅之后会有一身的火锅滋味？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章