时间:2018-08-07 20:01:29 来源:小衙门们作者:西兰花点击:
马上就要进入末伏了,这段时间,我家这边一直在预报高温预警!这么热的天首要去做的就是饮食清淡,祛湿祛暑,最好不要大鱼大肉不知节制地吃了。末伏天,让家人多吃点这菜是很不错的,花个3分钟炒炒就出锅,常吃还能增加免疫力;说起西兰花,最响的应该就是它的食疗作用了,尤其是减肥和增加免疫力,暑假是孩子长个最关键的时期,也是女人减肥最猛烈的时候,所以啊夏季多吃点这个菜,不仅孩子能长个还能增加免疫力,女人也能减肥,尤其孕妇吃了好!
为什么说孕妇吃了好呢?因为西兰花中含有丰富的叶酸,可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,怀孕期间常吃西兰花还能对胎儿心脏起到仰珩的保护作用。所以,千万不要小看它哦!西兰花搭配同样可以提高抵抗力的香菇和胡萝卜一起吃,真的是又美味又减脂,它的营养含量高,热量却很低,特别适合减肥的男女人士食用!今天推荐的这道菜特别好做,喜欢的赶紧来看一下烹饪方法吧!
【好吃有滋味的家常小炒】
【所需食材】:西兰花一个,胡萝卜半个,香菇三个,生抽适量,食用盐少许,食用油适量,大蒜适量。
【做法】:1.西兰花,胡萝卜洗干净切成小朵和薄片;香菇用水泡上一会,切成小块。我觉得香菇和西蓝花不容易清洗,所以平常吃这些的话,总会烧点水把它们放水里焯一下。
2.剥上几瓣大蒜切成片,锅里放适量油烧热之后,把大蒜和葱花放进去炒香。
3.大蒜炒成金黄色之后先把西蓝花放锅里炒。西蓝花营养最好的地方就是花穗了,而且是绿色的,不开花的骨朵,降血糖还抑制肿瘤。平时多给家人做点西兰花吃很不错的!
4.西兰花因为是焯过水的,所以翻炒一下就可以接着加入胡萝卜和香菇了;因为这些菜过水之后差不多都是熟的,所以翻炒的目的主要就是为了入味儿。而且青菜吃的就是原汁原味的口感,除了点上一点生抽和食用盐,别的什么调料都不同放,把握住火候,火大一点炒出来就特别好吃!尤其是西兰花哈,干炒特别棒!
做这道菜,从入锅到成熟,3分钟搞定足够了,这三种食材都是好东西,里面所含的VC,以及胡萝卜素,叶酸都对身体特别好!在这个营养过剩的时代,这样有营养又低脂的菜,多吃点是很不错的,上学的孩子接触的人群多又杂,常吃点这个可以提高免疫力,少生病;女人多吃点还可以达到减肥的效果。做法简单,喜欢的朋友可以去试试。味道很不错,放蒜蓉的时候可以放一半,出锅的时候再放一半,这样也很棒!
小贴士:西兰花适合和鸡肉一起吃,能提高肝脏解毒功能,预防坏血病;西兰花和香菇一起吃,可以增加抵抗力,还可以增加食欲。但是西蓝花不适合和肝脏以及牛奶一起吃,影响营养的吸收。所以吃的时候尽量搭配好吸收食材一起食用。
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