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煮绿豆汤什么时候放糖？放冰糖还是白糖？这都有学问

时间：2018-08-07 19:05:45 来源：养生大全作者：绿豆汤点击：

煮绿豆汤什么时候放糖？放冰糖还是白糖？这都有学问

绿豆汤有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。

绿豆汤是夏季人们喜爱的汤品，很多人都会自己煮绿豆汤喝，一般绿豆汤都是喝甜的哦，煮绿豆汤什么时候放糖?煮绿豆汤放什么糖好呢？下面来一起看看。

煮绿豆汤什么时候放糖

汤煮好后再放糖，也有不少人喜欢在煮的时候水开了就放糖，这样是不正确的哦!煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,建议最好把汤煮好后,再放糖。如果放的过早,大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮的汤会很粘!

煮绿豆汤放什么糖好

放冰糖好。

1冰糖比较降火 2冰糖相较白砂糖热量较底.,比较不容易发胖.

冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖;又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。

绿豆汤怎么煮容易烂

不少人在煮绿豆汤的时候，耗费的时候都特别的长，其实煮绿豆汤也是讲究方法的，如果您的方法使用的不正确，那么可能就煮不出好喝的绿豆汤，下面我们就一起了解一下，绿豆汤怎么煮容易烂?

1、绿豆先浸泡后冷冻

绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、分次加水

煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

3、放入保温瓶

想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂。

4、用沸水浸泡20分钟

这一个步骤是很多人都会忽略的步骤，大家都是把绿豆放进锅里直接煮绿豆汤，但是并没有人会用沸水将绿豆浸泡，这个方法也是关键的一步哦!

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将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

鸡蛋最下饭的吃法，几分钟就出锅，味道香极了！你也试试吧

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