时间:2018-08-07 18:09:18 来源:谈食社作者:甜品点击:
炎炎夏日里吃上一道冰甜点,这种感觉真是赛过活神仙。在众多的冰饮甜点中,你最喜欢的是什么呢?我最喜欢的就是这道经典的港式甜品——杨枝甘露。这道甜品的主料是芒果和西柚、西米,这几种食材搭配在一起,维生素丰富,是一道健康美味的消暑佳品。我身边的朋友在家中也曾尝试动手制作过这道甜品,但是吃起来口感却远不如甜品店中的好吃,芒果泥尝起来糟糟的,一点也不清凉爽口。这里面有什么窍门吗?今天,就告诉大家在家中自制杨枝甘露的方法,让您尝到和港式甜品店里味道一样的杨枝甘露!
杨枝甘露
主料:芒果
辅料:西柚、西米、冰块
做法:
1.将准备好的西米放入锅中煮,期间需要搅拌防止糊锅
2.煮好的西米捞出过凉水,再继续煮一次,捞出备用
4.再将椰浆、淡奶油、冰块放入搅拌机中打碎倒出。椰浆淡奶油的比例是5:1
5.碗中底部铺上一层西米,上面倒上一层打成糊的椰浆冰沙
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