时间:2018-08-07 17:06:53 来源:小小美食家啦作者:放入点击:
婆婆做这些家常菜已经有了20多年了,鲜香美味,越吃越爱吃!油面筋酿肉,准备干香菇,猪肉馅,油面筋,调料需要香油生抽白砂糖老抽,将香葱,香葱切成葱花,姜切成末,将干香菇提前用水浸泡,将油面筋的表面用手指捅出一个洞出来,然后手指在面前当中晃动一下,但是千万不要破坏油面筋的外表,但是药箱油面筋在里面掏出一个洞出来,再加以浸泡好的香菇切成块,放入一些生抽,香油,盐,姜末全部均匀的搅拌在一起,再往里面放入一些肉馅在一起,将肉馅小心翼翼的塞油面筋当中,锅中放入一些适当的油,放入葱花加入一些生抽,直到将收煮熟放入已经,准备好的开水糖老抽,将塞好的肉馅的油面筋,放入锅中用小火,慢慢的煮沸,放入火,慢慢的闷一段时间就可以做好了。
鱼香豆腐,将豆腐用水烫一下, 再切成小方块,将这些小方块放入盐水当中浸泡一段时间就可以在炒菜的时候,防止炒碎,提前将木耳放在水当中浸泡,将胡萝卜去皮切成丝,将一些酱油,番茄汁,糖醋和一些水,放在一个碗当中,充分的搅拌一起,这样鱼香汁就做好了,将豆腐从盐水当中拿出来,锅中放入一些油,加入蒜末,胡萝卜放入当中加入一些豆腐,不断的翻炒,直至变成黄色为止,将调好的鱼香丝放入上面煮一会儿,再放入一些盐,等汤汁煮好了之后,放入一些葱就可以出锅了。
三文鱼炖豆腐,将三文鱼和豆腐切成块,葱切成葱花,蒜拍碎,将锅中放入一些适当的油,将三文鱼放入当中,直到将三文鱼煎成金黄色,再放入一些豆腐块儿在里面,虽然已经将切好的豆腐块以及三文鱼,全部都捞出来用纸巾吸干油,但是我们要用的纸巾一定要用厨房专用的纸巾,再放入一些葱姜蒜,在锅当中炒香,加入生抽,料酒陈醋白糖再往里面放入些适量的水,直到煮熟为止,用锅盖盖上,闷着几分钟,再用大火收汁。
黑椒鸡腿,将鸡腿里面的骨头去掉,再撒上一些白糖和胡椒粉,搅拌均匀,再放入一些生抽,放一些老抽,在鸡腿的表皮膜上均匀的酱油,马上就往家里面放一些白糖清水,生抽,料酒和黑胡椒均匀的搅拌就成黑椒汁了,将洋葱切丁,锅中放入些适当的油,再将洋葱放入当中,把已经做好的鸡腿放入里面,将黑椒汁放入当中,用大火不断的芳草虽然可以使它更加入味,再加入一些汤汁。
灯笼茄子,将猪肉切成末再将肉末当中放入,生抽,十三香均匀的搅拌在一起,再将茄子切开,摘椒茄子7.7刀,但是千万不可以把它切断,将茄子当中的戏份偏入肉末,全部的填满,放入锅当中,油炸,在锅中放入一些小小的油,加入豆瓣酱,葱香,鸡精,白糖,醋,加入一些水,就可以收汁了,是不是非常的简单呢?
只想吃些美味的家常菜就做好了,不知道大家有没有学会呢?如果学会了就在家人面前大显身手吧,当然如果大家喜欢吃什么样的家常菜,也在评论底下告诉小编吧。
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