时间:2018-08-07 10:56:13 来源:食色天下Newbeey作者:兰州点击:
没去过兰州的人谁都知道牛肉拉面,而牛肉拉面已经成为兰州的一个品牌,红遍大江南北。
夜幕降临,灯火阑珊,正宁路的夜市小吃。那里的夜市一个挨着一个,有兰州酿皮,鸡蛋醪糟,灰豆子,甜醅子,羊肉串,羊杂等。
凉粉也是兰州市著名的地方风味小吃,凉粉在不同的地方、不同的区域,其制作方法、制作原料和食用方法都有很大的差别。
鸡蛋醪糟是兰州的著名小吃,这条街上有很多家经营,为什么他的生意如此火爆?秘诀就在于摊点的上方有一横匾,上书“舌尖上的中国,中央电视台拍摄现场。
手抓羊肉在兰州非常有名,两指宽的长条肋排,一根根的并排着摞在一起,上面全是货真价实,足金足两的红条肉,还有白的脆骨,红白相间,油润肉酥,看着垂涎欲滴,闻上去香味扑鼻。
胡辣羊蹄,白水羊肉是特色菜,没有膻味,椒盐一撒,紫皮蒜一口,肉一口很是好吃。胡椒粉的香味搭配着滑滑的羊蹄,好吃极了。
牛头皮都是筋头八脑的东西,辣椒油一泼发出吱吱的声响。酸辣袈裟是清真菜之一,牛肉为制作主料,裹在摊好的鸡蛋皮里,煎炸好了,最后挂浆入味,算是当地特色菜之一。
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