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难怪炸出来的馒头太油腻，记住这一步，馒头片金黄香脆，还不吸油

时间：2018-08-07 09:15:52 来源：舌尖的味道作者：馒头点击：

在平时吃饭的时候，尽管再精打细算，每次吃完饭总会有剩菜剩饭的时候，有些菜吃不了只能扔掉，但是拿馒头这类主食来说，如果吃不完可以留在第二天继续吃。大部分人可能会和我一样，会给馒头来个新花样，用炸馒头片作为第二天的早餐，简单又方便。可是有时候炸出来的馒头会特别的油，很有可能导致吃饭没有胃口，吃两口就开始腻了。今天给大家说一个小窍门，只需要记住这一步，不但保证在炸的过程中不吸油，而且馒头片金黄酥脆，一点也不油腻，味道香的没话说。那么怎么做才能使得馒头不油腻呢？大家快来和我一起学习吧，让你的馒头片从此告别油腻！

炸馒头片

配料：

剩馒头 2个、花生油 适量、精盐 2克

烹饪步骤：

1.剩馒头切厚片

2.取半碗水，放盐搅匀，馒头片的两面都在水里蘸一下，取出用厨房纸巾吸一下水份（可以让馒头片少吸油，炸出来会很脆）

3.锅里添适量油，油热后放入馒头片，中火炸

4.炸至金黄色

5.捞出控油

6.装盘，香喷喷

烹饪小贴士：

1、馒头片在盐水中浸一下，再吸干水分，这一步很重要，可以让馒头片少吸油，炸出来会很脆。

2、用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。

3、炸馒头片是一道常见的家常主食，简单易做，香酥松脆，色泽金黄。

4、馒头中除了制作所需的酵母之外，还有蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

要想生活过得去，生活必须吃点绿！

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