时间:2018-08-07 05:25:45 来源:Meilen体重健康作者:柠檬点击:
当说到柠檬时,小仙女们会想到什么呢?是不是嘴里开始泛起一阵酸酸的感觉,不由自主地就咽下一口口水。虽然,酸得让我们皱眉头,但我们还是那么爱它~
10个女生里,大概有8个都是常备柠檬泡水的吧。但是你真的了解柠檬水吗?
有人说柠檬含有维生素 C,能够淡化已生成的黑色素,美白肌肤。这是真的吗?
想要变白,首先得先了解皮肤为什么会变黑。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣,中间再经过一系列的代谢过程,最后生成了黑色素。
在这个过程中,想要防止变黑,一个是使用抗氧化物质还原黑色素,另一个是抑制酪氨酸酶的活性。而VC的作用主要是充当抗氧化剂还原黑色素,这也是VC美白的原理。
VC的美白效果其实主要在于涂抹,少量内服效果并不太明显。而且柠檬中的维生素 C 含量也不算很高, 22mg/100g。摄入的 VC 还不如吃大白菜(31mg/100g)。所以,喝柠檬水美白,只是心理作用,可千万别逮着一直喝,让胃瘦不了了。
假如按这么说的话,那在食物匮乏的年代,我们的祖先是不是早就因为胃酸刮脂,把自己饿死了……
其实,在小肠中,人体会分泌碱性物质,来中和胃酸和食物自身的酸性。所以多吃酸味食物,最大的作用估计是促进胃肠蠕动,让你胃口大开。
另外,如果你喝的是加了糖、蜂蜜的柠檬水,无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。
按5%的糖来算,200克加糖的水中就含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以控制体重的人还是需要限量的,想减肥,还是乖乖管住嘴、迈开腿吧。
柠檬水中丰富的维生素C对于免疫系统抗击感冒非常有帮助,维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍,还有助于促进人体对铁的吸收。
促进消化
柠檬水能刺激胃分泌液,提高肠胃的消化功能,去除消化系统内的毒素。
有时候,我们消化不良,出现让人不适的症状,比如恶心、腹胀时,可以试试喝点柠檬水。
补充能量
柠檬是带有负电离子的众多食物中的一种,它能为你的身体注入额外的活力。
如果你正处于压力的状态下,并且感到焦虑,可以喝一杯柠檬水去改善这种精神状态,它的味道对神经系统有一种积极的影响,因而能带来愉悦的心情,并使头脑焕然一新。
促进伤口愈合
维生素C是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一,还有助于中和自由基,抑制体内炎症。
很多人图方便,会购买干柠檬片来泡水,但是维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏。
而且维生素C是水溶性维生素,当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里,容易被加速氧化破坏。
而且柠檬一定要带皮切,一定要带皮切!一定要带皮切!!重要的事情说三遍!把柠檬切成薄片,因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分。柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。其实,柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,如果泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来;但如果用沸水泡的话,会有较多的苦味物质溶出,也不太好。
一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。
1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时,
2、取出后切片(每个柠檬切15-20片),
3、放进密闭的容器中,放入蜂蜜,
盖好容器,置于冰箱中冷藏。
这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
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