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时间:2018-08-06 23:56:23 来源:美味之道作者:排骨点击:
材料:猪排 料酒 盐 酱油 醋 白糖 姜
步骤:
1、猪排洗干净焯水。排骨尽量晾干水份。
2、锅内放油烧热,放入姜,爆炒。
3、放入排骨翻炒,炒到变颜色。
4、放入料酒,酱油,醋,白糖,翻炒均匀。
5、倒入开水,开水不可过排骨,小火焖煮。
6、将汤汁煮到浓稠时,放入盐,大火收汁,出锅。
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