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这瓶瓦德默干红葡萄酒，让我对西班牙葡萄酒有了新的认识

时间：2018-08-06 23:37:15 来源：台味网作者：葡萄酒点击：

上次台味网做了面向客户的“葡萄酒品鉴”征文活动，一共就三篇，其中一篇还算不错，因此今天拿来分享诸位，或许对您选择葡萄酒有所帮助，因尊重作者版权，原文中包括错别字，我们一字未改。

正文：

在西班牙葡萄酒之前，我特别钟情于法国葡萄酒。因为凡我接触的人，都在极力赞扬法国葡萄酒，我也是在别人的影响下入了坑，相比较土豪们的非82年拉菲不喝，我基本上属于非法国葡萄酒不饮的那群人。

对于西班牙葡萄酒，我也只闻其名，未饮其品，知道西班牙葡萄酒性价比高，也知道西班牙国宝级品种叫丹魄，但一直没敢尝试。

直到一次机缘巧合的机会，让我看到缘一贸易的西班牙葡萄酒在搞团购，这是我第一次入手西班牙葡萄酒，就是这款名叫“瓦德默干红”的丹魄葡萄酒，看介绍拿了柏林金奖，价格在100元左右。

这样的一瓶酒，我是期待与落差并存。

期待西班牙葡萄酒真有传说中那么高的性价比，落差是这个价位的法国葡萄酒我尚未发现更出色的。

收到货的时候，我有一点点突兀，因为这是一瓶2014年的葡萄酒，倒不是说2014年是个很差的年份，而是2014年到今天为止，已经过了4年了，作为一瓶不具备陈年能力的葡萄酒来说，常理来推论，显然它已经过了适饮期，到了衰老期。

但就是这样一瓶“衰老期”的葡萄酒，带给我不小的冲击，颜色上它呈现的是砖红色，这代表着葡萄酒绝对的成熟，但尚未熟过头，它的香气不是很复杂，即便你对葡萄酒没有太多的认知，还是能闻得出期间馥郁的果香味，浅尝一口，齿间最先感知的是一份熟悉的涩，继而是清淡的酸，如不仔细品尝，几乎可以忽略，酸涩过后便是甜，清爽的酒精味并不压制葡萄酒的樱桃味儿，平滑柔顺是他给人的第一印象，层次感没有想象中的丰富，但他的结构却并不单薄。

只这一口，就无愧柏林金奖的名头，然而，他只是一瓶100元左右的葡萄酒，若非得从法国葡萄酒撷取对比的话，大约是上梅多克葡萄酒的标准。

总之，非常不错。

限于拍摄条件，图片凑合着看，我的体验，还是在没有配餐的情况下进行的，已消磨半瓶，后半瓶留给牛排搭配。

注意！又一波东北菜来袭~

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