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手把手教你做蚂蚁上树，粉丝根根分明，爽滑不成坨，在家几分钟就搞定！

时间：2018-08-06 17:16:02 来源：面时代美食生活指南作者：上树点击：

蚂蚁上树是以形取名的汉族菜，蚂蚁为猪肉末，而树就是粉条了，这道菜不仅形象十分逼真味道也十足的诱人。劲道软滑的粉丝，夹杂着干香的肉末，口感丰富，做法简单。爱吃粉条的小伙伴一定要尝试一把。

食材：粉丝1小把、肉末150克、青椒2根、红椒2根、蒜粒3个、姜1块、耗油1勺、生抽1勺、盐半勺、豆瓣酱1勺、清水1小碗。

做法：

1、粉丝用剪刀剪断，用冷水浸泡软。

2、肉末备好。

3、青红椒切末，蒜姜切末备用。

4、锅中倒入适量油，油热后倒肉馅，肉馅翻炒变色后倒入蒜姜末，大火煸出香味。

5、调入生抽，蚝油和盐炒匀。

6、再放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

7、 加入1小碗水烧开。

8、下入泡好的粉丝煮一下。

9、水快干时放入青红椒。

10、大火翻炒收汁儿。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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