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这样的鱼建议不要吃，老中医不说出来还真没人知道有“毒性”

时间：2018-08-02 11:16:40 来源：51养生网作者：腌制点击：

原标题：这样的鱼建议不要吃，老中医不说出来还真没人知道有“毒性”

鱼胆没有弄掉或者鱼胆被搞破的鱼：因为鱼的胆汁中含有强毒性的毒素，如鲤醇硫酸酯钠等，人体吸收后有可能发生中毒。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

鱼胆被弄破的鱼肉上会有胆汁的残留，不容易清洗干净。所以在买鱼或者杀鱼的时候要小心一些，别弄破鱼胆。所以中医认为鱼胆有清热解毒、明目止咳的功效的说法是错误的。大家以后一定要把鱼胆干脆扔掉。

在工业园区小河里的鱼：现在的人都追求吃野生的食物，在工业园区的小河里长大的鱼，因为环境的污染，鱼在重金属和重污染的环境下生长，重金属会在人体和脂肪中储存起来，不能排出去，造成慢性中毒，尤其含汞、铬、等重金属的鱼，人长期吃后会有致癌风险！

不吃生鱼片：经常生吃鱼片很容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌，所以一定吃煮熟了的鱼。

腌制的咸鱼农村里在冬天都有腌制咸鱼的习惯，其实鱼在腌制过程中会产生亚硝酸盐，尤其蛋白质也会发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，是导致人类得癌症的隐形杀手。

水蒸蛋还能这样做，里面内藏乾坤，吃上一口香嫩又爽滑！

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