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奶香地瓜西米露

时间：2018-08-02 08:45:25 来源：中国菜谱网作者：地瓜点击：

用Q弹的西米来做各种甜品想必是最不能拒绝的诱惑吧，今天菜谱网小编教大家做的是奶香地瓜西米露，自己捏制的地瓜球香糯美味，牛奶的清香更是浓郁，不管是热的还是冷的都很美味，喜欢的朋友一定要试试的美味。

奶香地瓜西米露

主料

地瓜500g、糯米粉200g、西米100g、牛奶440ml、清水适量、白糖适量

做法

1.地瓜去皮切片

2.地瓜片微波炉叮3分钟

3.用勺子将地瓜打成泥

4.锅里坐水

5.水开后放进西米

6.水烧开后，转小火盖盖15分钟

7.关火焖制8分钟至白芯消失

8.西米过凉水，沥水

9.牛奶用微波炉叮热

10.牛奶内依据个人口味添加白糖

11.地瓜泥中加入糯米粉拌匀

12.加入适量牛奶搅拌

13.捏成团

14.将面团搓成小球球

15.锅里坐水

16.水开后下入地瓜球

17.大火烧开，转小火15分钟，至地瓜球浮起

18.将西米放入容器

19.放入地瓜球和牛奶，ok

小贴士

TIPS：

1.地瓜要是水分不够，可以加点水微波

2.煮西米很讲究火候

3.地瓜球不要弄太大，直径2厘米就好

4.西米要过凉水，反复冲洗，会很Q

酸辣黄瓜丁

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