炸油条加入这两样,油条蓬松香软,难怪之前做的不好吃

时间:2018-08-02 08:05:45 来源:美食菜谱作者:油条点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

今天分享的这款条,不仅配料简单健康,最重要的是口感实在太惊艳,入口松软还有嚼劲,一口咬下去就能看到条的蓬松的大孔结构。

而且里面没有分,所以起来没有任何腻的感觉

由于是用牛奶和面,所以起来还有淡淡的奶香味。说实话,外面买来的条跟这真的没法比。

如果你也,就赶做起来吧~

牛奶条】

食材】面粉400g/纯牛奶200ml/1个/6g/酵母3g/小苏打3g

步骤

1,空盆内打入1个,用筷子搅散。

2,盆内加入6克、3克酵母、3克小苏打(使条蓬松)、200ml纯牛奶,搅拌均匀。

3,面粉少量多次地倒入盆内,用筷子搅拌至盆内没有干面粉为止。

4,然后用揉成这种表面稍微光滑的面团,盆上盖上保鲜膜或盖上盖子,静置醒发。(冬天室温醒面2小时,夏天40分钟左右。如果早上可以前一天晚上和面,然后面团放入冰箱冷藏。)

5,面团醒发好后,撒些面粉把面团揉至光滑,然后在面板上抹上(防止粘在面板上),把面团擀成长方形的面

6,接下来把面切成宽度约为2厘米左右的面条

7,然后把面条正面对正面两两压合在一起,然后用筷子中间压一下,这样条在炸的过程中就不会散开,成型的条也会更漂亮

8,当锅内,两分别捏住面条两端,轻轻拉至自己喜欢的长度,放入锅。

9,翻炸至条呈金色,就可以控捞出锅了~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告