家乡酿节瓜

时间:2018-08-01 17:51:37 来源:悦滋味V作者:生粉点击:

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节瓜利,是夏天消暑佳品,酿入以猪、冬菇、米等做成的馅料,更加美味

材料:

节瓜3条

猪脢8両

米1

冬菇3

芫荽1棵

2両

5両

调味料(料酒、、生粉、适量

做法

1.猪先切薄片,再剁碎

2.米、冬菇、芫荽切粒

3.所有馅料放在一起,加入料酒、冬菇、生粉、少许调味,拌匀至有点和实净,再用

4.节瓜去尾,刮皮,挖掉中间的芯

5.将馅料酿入节瓜

6.烧红镬放入节瓜,加鸡,上盖焗约25分钟,捞起节瓜,隔起汁用生粉埋薄芡,将汁淋上节瓜,完成。

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