时间:2018-08-01 09:10:55 来源:西安小吃创业培训机构作者:鸡腿点击:
鸡腿都是很多人喜欢吃的美食,而且鸡腿有许多不同的做法,红烧鸡腿,可乐鸡腿,脆皮鸡腿都是经典的美食。在这里就教大家做美味的鸡腿,简单易学还好吃。
第一,准备相关辅料。食材:主料大鸡腿 。配料:生抽 老抽 糖 盐 八角 桂皮 姜片 耗油 醋 料酒 胡椒粉 葱 淀粉。
第二,先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味,捞出备用。
第三,锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色。
第四,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖,20分钟后收汁。
第五,出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱出锅即可。
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