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老妈做的这个炒饭,我吃了三十年,喷香开胃,好多人说没吃过

时间:2018-07-31 00:41:52 来源:我叫一尾鱼作者:小编点击:

导读:[db:简介]
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小编标江苏常州,知道常州的人理所当然的知道常州的特产之一常州萝卜干,又脆又甜又的常州萝卜干,现在还增加了味的,不过小编还是喜欢金典的甜萝卜干,从小到大,从来没有腻过,每年的乡下的亲戚都会给我做上一大,带回来,不要说这个不健康的是一种情怀,妈妈的味道,家的味道,小时候小编家年年都会腌萝卜干,这个萝卜干腌法跟我们说的可不一样,把红萝卜洗净切成片,先用腌出,再把萝卜片放太阳下晒上二三天,小时候小编红常帮妈妈晒萝卜干,锅中放上八角、大叶、酒、调料烧开后把萝卜干放锅里烧开,再阴干二天左右就可以了。

小编家有大缸,每年都会腌上一大缸,妈妈经常会拿几块出来切切碎,给小编炒,那味道真心香,有时候会给小编加个、火之类的,小编每次都能上一大碗,每天给妈妈喂的饱饱的,的,只长不长个,还会常常跟妈妈腻了,不要了。上次妈妈看见我在家炒萝卜干炒老公,还说我腻了怎么现在在家炒着。其实是小时候多了,三天二,那时候的小编就,现在想想好的,现在的小编不了,还是这个萝卜干炒,一起跟小编来看看吧,的炒妈妈的味道。

【萝卜干炒

材料:萝卜干15克、毛2根、米1碗、1克

做法

1.准备食材

2.大家先来认识一下本地的特产萝卜干,听说已申请非遗了。

3.萝卜干切成碎末备用。

4.毛切成碎末备用。

5.放入萝卜干炒香。

6.放入米和毛翻炒均匀。

7.加翻炒出锅。

现在我经常炒,百不厌,这是老常州的味道,妈妈的味道,家的味道。

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