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西红柿炖牛肉的做法

时间:2018-07-30 19:36:16 来源:中国养牛联盟作者:西红柿点击:

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内容提要: 西红柿炖牛是以西红柿和牛为主要食材的家常口味清淡营养价值丰富,西红柿用烫了去了皮会更好,牛烂软香鲜而红亮,柿浓厚咸鲜香酸,半美味可口,下面我们就一起来看一看西红柿炖牛做法吧!

西红柿炖牛是以西红柿和牛为主要食材的家常口味清淡营养价值丰富,西红柿用烫了去了皮会更好,牛烂软香鲜而红亮,柿浓厚咸鲜香酸,半美味可口,下面我们就一起来看一看西红柿炖牛做法吧!

西红柿炖牛的材料

牛腩200克,西红柿1个,土豆1个,香少许,八角2枚,椒1小勺,葱2段,姜粉1小勺,生抽3勺,少许,料酒2勺,生抽少许。

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西红柿炖牛做法

1、牛干净,切大块,西红柿去蒂切块。加锅中的,七成后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛翻炒。

2、调入老抽、酒和,炒匀后放入适量,大火烧开,撇出浮沫。

3、转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果有高压锅就不需要这么长时间。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香配色下即可。

西红柿炖牛功效

1、番茄:番茄中维生素A、维生素C的比例合适,常可增强小管功能,预防管老化。番茄中的类酮既有降低毛细管的通透和防止其破裂的作用,也有预防管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病,还可以美容和治愈口疮。

2、牛:牛含有丰富的质,氨基酸组成比猪更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育术后、病后调养的人在补充修复组织等方面物别适宜,寒冬食牛有暖胃作用,中医认为牛有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫久病及面目眩之人食用

3、土豆:土豆是抗衰老食物之一,能健脾和胃、益气调中、缓急止、通利大便,对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作、大便不畅的患者效果显著,同时土豆对调解消化不良有特效,可以作为胃病和心病患者的良及优质保健品。

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