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想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康哦

时间:2018-07-21 21:05:33 来源:凯叔居家生活日记作者:油条点击:

导读:[db:简介]
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条,是一种古老的中式面食,长条形中空的食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。

以往我们都是在外面买条的,但无奈很多外面的小摊,卫生条件堪忧,能不能自己在家做?

条的话就在家里自己做,放心健康哦~

/ 食材 /

面粉300g、小苏打1g、酵母5g、植物适量

/ 步骤 /

1.和面时加入用温化开的酵母,一次发酵至两倍大再加入温化开的小苏打,二次发酵到两倍大。

2.将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。

3.锅烧到七成,下条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。

4.炸到金就可以捞出了。

记住做条胚子的时候,面团、案板、还有刀上面都要抹,以防粘连。

配上一碗豆浆或者皮不要太好哦~

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