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【药膳坊】炎炎夏日胃口欠佳?试试这款开胃杂米粥,老少咸宜!

时间:2018-07-21 20:06:35 来源:健康佛山作者:小米点击:

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炎炎夏日,不少街坊觉得胃口欠佳,这时候,不妨来点清新的品。今天推荐一款“小米红豆薏米”,这道杂米红豆具有补肾、养胃、祛湿功效,老少咸宜。

材料

米60克、小米25克、红豆25克、薏米15克、红适量

做法

1、米、红豆洗净后在冷里浸泡1-2小时;

2、锅中加冷(约1500毫升),倒入洗净的小米,以旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时;

3、待浓稠时,放入红调味,再稍煮片刻,即可盛起食用

功效

中医认为,多食米具有明目之功,对于肾虚、少年发及妇女产后虚弱均有很好的补养作用小米健胃除湿、和胃安眠红豆除湿、补;薏米味甘微寒,舒筋除痹,清排脓。

食合用具有调理脂、压之功能,可增加维生素矿物质、膳食纤维供应,还可调整肠道。这道品融米之韧香、小米之濡软、红豆之粉糯于一体,比一般杂米豆更为可口,老少咸宜。日久食用,自见功效

转载自佛中医

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