热点: SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news order by rand() limit 4

高丽菜加上它,记住步骤,一道爽口的夏日家常菜就完成啦

时间:2018-07-21 19:41:09 来源:小邱邱的美食说作者:高丽菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

夏天来了,许多的保质期大大缩短,所以比较擅长厨艺的小伙伴一般都会选择购买比较耐放的,高丽就是这样的。高丽也被称作卷心,从中世纪开始就一直被希腊人和罗马人视为“万能”,可见它的用功能之强大。卷心富含维生素C和叶酸,非常适合怀孕和贫患者食用,平常人多也能够增强身体免疫力,有效预防感冒等小病症。

一般来说,高丽常常被用来炒培根或者胡萝卜,而今天我们要介绍的则是高丽炒香肠。

食材

香肠1根、高丽80g、胡萝卜50g

调味料】

蒜末10g、葱10g、10ml、3g、米酒5ml

步骤

1、将香肠切成片,把洗净的胡萝卜和葱切成长条状,备用;

Tips:如果用的是腊肠,需要先用烫一下腊肠,这样能够把腊肠表面的那层皮去掉。

2、高丽洗净之后,切成小块;

Tips:高丽相较于其他绿叶型来说,比较容易熟透,切成小块状比较利于炒熟。

3、将锅烧,把胡萝卜和葱段放入锅内,翻炒3分钟之后,将香肠片放入锅里一同翻炒;

Tips:因为腊肠或者香肠受之后会渗出,所以在这个步骤中,不用加得太多,否则整道会变得非常腻。

4、等葱段和胡萝卜的香气完全爆出之后,把切块的高丽放入锅里,加入半碗的清,盖上锅盖焖煮10分钟;

Tips:高丽的熟透速度比较,焖煮10分钟会让高丽逐渐软化,也会比原来软很多。

5、放入其他调味料,均匀搅拌几下之后,即可出锅盛盘。

这道看似与其他炒没有什么区别,其实有很多小诀窍。比如说炒的时候时间不能太长,否则高丽会失去香脆的口感。如果希望卷心能够沾上香肠的香味,那么需要先用香肠在锅里炒,再加入高丽,这样高丽就会沾上香肠的香味,起来更美味

如果口味比较重的话,可以在单独炒高丽的时候加入食用,一定要避免在加入香肠或者腊肠之后再加入食用,否则香肠会太咸。高丽除了煎炒之外,还能够用来熬,也能做成泡。而对于减肥的小伙伴们来说,高丽更是不可或缺的食材,用来做果蔬沙拉,食用之后有助于人体排毒养颜消除浮肿

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告