时间:2018-07-21 17:06:57 来源:美食特派员作者:鸡肉点击:
泡菜酸酸辣辣,十分开胃,夏天当做餐前小菜最适合不过。这次的食谱以泡菜配嫩滑的鸡肉,用上西式墨西哥卷的做法,搭配新鲜,味道不俗。
只需简单4步就做到,新手也不用怕,快挑战一下自己的厨艺啦!若家中有烤炉,也可用锡纸包好鸡肉卷直接放进烤炉用180度烤20分钟,省去蒸和煎的步骤。
去骨鸡肉 2块
泡菜 100克
调味料
生抽 1茶匙
胡椒粉 少许
步骤:
2. 保鲜纸平铺在砧板上,鸡肉放在保鲜纸上,取适量的泡菜放在鸡肉中间。
3. 从鸡肉的一边开始将泡菜卷起来,直至鸡肉卷起,再用保鲜纸把整个鸡肉卷扎实包好。
4. 卷好后,把鸡肉卷放在碟子上,蒸15-20分钟(因鸡肉的厚薄而调整时间)
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