时间:2018-07-21 16:21:22 来源:厨房美食大餐作者:辣椒点击:
材料:1.干红辣椒70克 花生10克 芝麻10克 葱姜段各10克
做法:1.将材料1中的各材料分别用小火炒香晾凉放入搅拌器打碎成辣椒碎
2.锅倒油烧滚热关火(下面的过程最好在锅中完成,我是为了拍片清楚
用的盆小了,油往外溢了)
3.先放入姜炸一下,再放葱,待葱姜炸干出香味时捞出
6.油凉后可放到瓶中储存,静置两天后红油和渣滓分离后,可把上面纯净的红油
7.我是还没经过静置后就拍的照,所以上下都有渣滓
小帖士:1.用炒熟后的各料制做香味更浓,喜欢茴香味的还可加入炒香的小茴香籽
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