时间:2018-07-21 11:33:15 来源:美食杰官方作者:山药点击:
最近,养生一直是人们经常谈论的话题,连蹦迪界都有养生迪了,当然美食界也少不了养生菜。今天就来一道黑白配吧,木耳炒山药,黑色的木耳营养多多,白色的山药营养丰富,两者结合在一起的营养可想而知,好吃又健康是肯定的。在做这道菜的时候油不宜放太多,养生菜还是要以素为主的,荤还是不要太多。但是你会觉得这样做会有食欲吗?放点蒜味道就大不一样了,山药和木耳间掺杂点儿蒜香,闻着这种味道,就能让人特别有食欲。虽然说是养生菜,但是配合着主食吃,一顿吃3碗米饭都不带够的,味道超级好。感兴趣的朋友们把教程学到手哦!木耳炒山药
By 秋分0923
配料:
黑木耳 适量、山药 半根、蒜 1瓣、精盐 适量、味精 少量、白糖 1茶匙、鸡精 1茶匙、料酒 1匙、水淀粉 适量、生抽 1/2匙
烹饪步骤:
2.锅里添冷水,大火烧开,入黑木耳和山药焯烫,再次烧开后捞出
3.过冷水沥干备用
4.锅里添色拉油,入蒜片爆香
7.调入水淀粉勾芡
8.出锅即可
烹饪小贴士:
2、木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富,不仅可以做食材,也可以做药材。
3、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘。
4、常吃黑木耳有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物的化解。
5、山药对于女士们而言,是一种天然的纤体美食,因为它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而增强进食欲望。
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