时间:2018-07-21 00:21:01 来源:211放牛作者:野草点击:
农村到处是宝,只是缺少发现它的眼睛,在农村的房前屋后,乡野山间,很多野菜野草看着熟悉,却叫不出名字,也不知道它有什么用途,所以一般大多数都会被当成杂草拔除,而一旦它的价值被发现,却也难逃被挖光的节奏,使得很多野草越来越罕见,今天笔者带大家认识农村一种罕见的野草。
这种野草的叶子就像小型的竹叶,只是没有它那么的修长,而它的根茎就像生姜,由于结节膨大,因此“节间”一头粗、一头细,在粗的一头有短分枝;这种野草就是“黄精”,又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、鸡爪参等;黄精一般生于林下、灌丛或山坡阴凉处,喜温暖湿润气候和阴湿环境;主要分布于我国广西、四川、云南、吉林、辽宁、河北、山西等地,虽然国外很多地方均有分布,但野生的已经很少了,目前市面上的都是人工种植的多,而且价格还很昂贵。
野生的黄精越来越罕见的原因是因为它具有很高的药用价值,它具有补脾,润肺生津,壮筋骨,益精髓,变白发等作用;可用于治疗脾胃虚弱、体倦无力、治肺劳咳血、病后体虚、肺阴不足、糖尿病等;是不可多得的珍贵药材;所以导致采摘的人越来越多,从而渐渐变得稀罕,黄精一般在春、秋两季采收,以秋季采收的质量最好,黄精入药部分为地下根茎,挖取根茎,除去地上部分及须根,洗去泥土,置蒸笼内蒸至呈现油润时,取出晒干或烘干,或置水中煮沸后,捞出晒干或烘干。
黄精不仅是很好的中草药,它还是美味的食物,它的味道甘甜爽口,肉质肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益,在山区的老百姓常把它当蔬菜食用。
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