它被称为“地下苹果”,早餐吃它能养颜护肤,降糖消渴,祛脂降压

时间:2018-07-20 23:13:08 来源:盛京客作者:马铃薯点击:

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新买的一袋马铃薯尚未用完,再来做马铃薯料理。今天来试做简单不用发酵的马铃薯面,这对不想这么麻烦去发酵面团的人,倒是可以来试试。马铃薯又名土豆,被营养学家称为“十全十美”的最佳食物,因为它营养成分齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面”的称号,世界各国对它都有很高的评价,给它不少美好的名字,法国人叫它地下苹果,意大利人称之为地果,德国人则叫它地梨。有祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗晕,健脾,养颜护肤,降消渴,抗衰抗辐射功效

马铃薯无酵米面--它被称为“地下苹果”,早餐它能养颜护肤,降消渴,祛脂降压

材料:

马铃薯:2颗410g、:250g、中筋面粉:360g、牛奶:100cc、橄榄:2大匙、披萨起士丝:50g、:60CC、:10g、:1/4匙、泡打粉:6g、芝麻适量

做法

Step1.马铃薯连皮蒸熟,去皮后切小块。

Step2.放入调理机,将马铃薯、、起士丝、牛奶打成均匀成泥。

打好的马铃薯米团,QQ软软的,很有麻糬的感觉

Step3.将中筋面粉和泡打粉筛入盆内,加入橄榄,将所有材料混合均匀搓揉成团。混合均匀成团即可,不用一直揉出面筋。

Step4.将面团分割,整形成小圆面团。

Step5.用筷子在面团中间压出压痕,涂上橄榄,沾上芝麻

Step6.烤箱预200℃,烤25分钟。出炉了!

这面是没有酵母,纯粹利用泡打粉来发面,所以没有膨胀的很大。因为没有很多调味,味道是单纯的米麦香,外皮酥内松软,因为加了米,里面有一些QQ的口感。整体是越嚼越香,单纯或佐餐都合宜。如果想用酵母取代泡打粉来做出真正的发酵,应该也是可以,而且会是不同风味的面

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