时间:2018-07-20 22:56:55 来源:容药师作者:补血点击:
"最近感觉脸色都不好了,赶紧给我支支招,看看什么补血比较好?"
每当感觉需要补血时,身边的朋友都是推荐红枣,红糖之类的,有时也推荐阿胶,但是这些东西真的能补血吗?似乎效果甚微。
首先要弄清补血究竟补的是什么。铁元素可以促进血红蛋白的形成,因此补血,也就是补充铁元素。
,但干红枣就另当别论了,
,含铁量是100克中2~4毫克,而且含有的还是
红糖呢,主要成分就是糖,别说铁,其总的矿物质含量都很低,不值一提。
阿胶卖的贵不说,还是用驴皮熬制而成,主要成分是胶原蛋白,对补铁也没什么用。
其中,高居榜首的是动物肝脏了,每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上(是红枣的几十倍),但它们的胆固醇高。所以还是推荐排在第二的动物血。相比较动物肝脏、红肉,吃
铁含量远高于猪肉、牛肉、羊肉等红肉,而且是易于被人体利用的血红素铁;
与动物肝脏相比,血红素铁含量虽然低了点,但胆固醇含量也更低,吃了更为健康。
动物的血液暴露在空气中,比较容易吸引微生物,微生物的寄生及其分泌的毒素,会给这血质打上一个大大的问号。如果烹饪条件不能很好地杀菌,人吃了就容易对健康构成威胁,路边摊上的就不要买了。
选择正规厂家生产的血制品,尽量购买包装好的,散称的最好还是少买。
烹饪。
吃多少。
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