这排骨配米饭一绝,光是看着就食欲大增!

时间:2018-07-20 19:01:35 来源:纵横视野作者:排骨点击:

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香嫩有嚼劲的排骨,和酸甜开胃的口感,配米一绝,深受大家的喜排骨亮的色泽,让人误以为会很难做。其实它是一道非常好做的硬,今天小编就教你做出令人食欲大增的排骨。

排骨

准备材料:

排骨500g,话梅3粒,料酒2大勺,生抽1.5大勺,香3大勺,冰30g,姜片5片,葱1小勺,熟芝麻1小勺

制作方法

1.首先我们将排骨斩成3cm长的小段,将话梅、料酒、生抽和香混合,倒入一碗清(约300ml),混合后静置片刻。

2.接着在一锅冷中放入2片姜,倒入排骨,大火烧开后捞出排骨沥干待用。起锅,倒入敲碎的冰,中火加至冰融化呈现金

3.倒入排骨迅速翻炒上色。

4.将调味汁连话梅一起倒入锅里,大火煮开后盖上锅盖,转小火焖煮约30分钟。

5.待排骨煮软后,开盖转大火收汁,起锅前烹入几滴拌匀。

6.撒上芝麻翻匀,起锅后撒上葱就好啦。

7.最后配上一碗洁饱满的米,非常开胃,多出的排骨汁,拿来捞面条或者拌也很好喔!

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