时间:2018-07-20 15:36:19 来源:王大厨作者:苦瓜点击:
老人家常说,夏天要多吃苦,不是下苦力气干活的意思,而是要吃带苦味的食物,苦夏吃苦,才能肠胃清爽的熬过酷暑。不过说实话,喜欢吃苦味菜的人估计不多,从苦瓜长期占据黑暗食材榜单的位置就看得出来。
今天分享这道菜谱里也有苦瓜,但不是为了硬着头皮吃苦才去吃它,而是这样一来,苦瓜的清苦味道,和花蛤的鲜,以及豆腐的软韧,会碰撞出一种好吃清爽的味道,吃着吃着,就忘了苦瓜是有多苦这件事了,汤也可以喝一大碗,喝完一抹嘴,感觉周身舒服,这样一碗汤菜,一定不能独自享用,一定要分享给你才行!
1、 准备苦瓜半根,花蛤一小盘,豆腐一块,葱花、姜丝、白胡椒粉适量。
2、 苦瓜切长条。
3、 豆腐切块。
6、 放入豆腐。
7、 放入花蛤。
8、 放入姜丝。
10、 最后尝尝咸淡,煮熟后出锅盛盘撒上葱花即可。
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