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街头人气小吃，家里五分钟就搞定，外焦里嫩，健康又美味，贼好吃

时间：2018-07-20 11:50:51 来源：健康美食作者：豆腐点击：

你最爱的街头人气小吃是什么？我最爱的没有之一，两只手都用上也数不过来。烤面筋、烤鱿鱼、梅干薯条、炒凉粉、臭豆腐、香煎豆腐、炒酸奶等，都是爱吃的。

在美食与减肥之间，我选择前者。人生的满足，没有美食的陪伴，怎能算是圆满呢？也许你现在对现状，对生活不满足，那么至少让自己的胃先满足起来，好攒足力气去奋斗，不是嘛？

买了一块老豆腐，思索了许久，是用它炖鱼？炖肉？还是做铁板豆腐？只要和选择有关系的事儿，我都要纠结很久，这算是一种病~

最后决定做一份铁板豆腐解解馋，街头的人气小吃之一。在夜市或者街头、路边摊，只要你眼睛撇向小摊两秒钟，老板就会很热情的大声吆喝：铁板豆腐，要不要来一份？...老板，一小份~

天气这么热，不想出去买。在家开着空调，也能吃到。

不信？看完，你就迫不及待想要做一份啦~

【秘制香煎豆腐】

主要食材：豆腐、小葱

【制作方法 】

1.取老豆腐一块。

2.先整个切厚片，在中间来一刀，切成正方形的样子。

3.豆腐切成喜欢的大小，我喜欢方方正正的样子哈。不要太薄，也不要太厚，我切的是0.7毫米的厚度，大概三个硬币的厚度。

4.热锅凉油，锅烧热后，再淋上色拉油转小火，放入豆腐。等底面煎黄、定型后再翻面，否则容易翻烂哦~

5.这是翻面后的豆腐，呈金黄色，淡淡的焦香味道。

6.在上面撒上孜然、花椒粉、辣椒粉、薄薄一层盐。

7.另一面再翻过来，撒上同样的调味品。喜欢吃辣味足的，就多放一些辣椒粉。等两面都撒了调料，最后淋上加了水的生抽，一点点白糖。水和生抽的比例是1:1，放点白糖味道更加鲜美。

8.出锅前撒葱花，即可。

一份外焦里嫩，喷香四溢的铁板香煎豆腐就做好啦。看着实在太诱人，味道赛过肉香，家里做不仅健康，更放心。做法简单又美味，五分钟就能搞定的街头小吃，你学会了吗？有不懂的地方，留言给我吧，看到定回复。顺便说下你最喜欢的街头小吃有哪些吧。

修味--如果生活中有美好的事物和美好的食物，那么你是最幸运的人！

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