趁夏天豆角便宜,赶紧买一些晒干吧!经验告诉你,豆角应该怎么晒

时间:2018-07-20 06:25:45 来源:江小那个白作者:豆角点击:

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夏天,又到了豆角的季节。凉拌豆角,炒豆角,炖豆角,都是我们餐桌上的常见

家家户户都在豆角。在我们北方,会趁着现在豆角便宜新鲜晒一些干豆角,留着冬天的时候炖

那么豆角究竟要这么晒呢?下面就和大家一起来做一下。

首先我们挑选豆角的时候一定要挑选嫩的,紧实的,这样晒出来的干豆角也好

买回来的豆角我们要摘一下,掐去尾,然后把它放进中 烫一下,注意时间一分钟之内就可以。千万不要烫太软了。在焯豆角的过程中,加入一点,千万不要盖锅盖,要不豆角容易

豆角焯好了之后就可以捞出来,拿凉冲洗一下。

最后把豆角挂在荫凉透风的地方,千万不要大太阳直接暴晒,那样晒出来的豆角就变得很了。

另外,如果在晒的过程中,摸着豆角滑滑的的,那就直接扔了吧,那是没有晒制成功。

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