每次老婆炒这一道菜我都恨不得把盘子都舔干净,太好吃了!

时间:2018-07-20 01:10:53 来源:快乐的小老松鼠作者:茄子点击:

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茄子一年四季都有,但还是夏季的最好。茄子作为夏季的时令价格也非常接地气,大量上市的时候才一块五一,大家都是一买就好几,我也不例外。茄子的营养价值很丰富,还有抗衰老功效女生们要多哦!

茄子很多人都炸着,但我喜欢,因为要用很多,不健康。今天和大家分享我最的茄子做法,既省健康简单几步就可以完成,新也可以做好。我家隔三差五就得做一盘,每次都是上桌一会就精光了,别看它是素,比还香呢!

准备材料:

茄子2个、干椒2个、40克、2克、生抽15克、大蒜3粒。

1、先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入拌匀,腌制20分钟。

提示:要想茄子好又不费,这步是关键,而且腌过的茄子炒几下就熟了

2、椒去蒂洗净切斜片,大蒜去皮洗净切粒。

3、把腌好的茄子,挤干份备用。

4、起锅,放入茄子煸炒一会。

5、把茄子拨至一边,侧一下锅,倒点出来,放入大蒜椒煸香。

提示:茄子用腌过后是不会吸的,不用另外再倒椒,避免过于腻,影响健康

6、淋入生抽炒匀,即可出锅享用了。

新鲜滚椒茄子就完成了,是不是看着了呢!

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